書名：『カプリチョ―ザ 愛され続ける味』
発行日：2018年10月30日より全国の書店・オンライン書店等で発売
（Amazonサイトにおいては10月29日に先行発売）
著者：神山典士
監修者：本多惠子
出版社：プレジデント社
定価：本体1,300円＋税

◆内容
第1章……カプリチョーザ40年、「美味しさ」の秘密
第2章……本多征昭物語、その1
第3章……1960年代イタリア修業〜国立エナルク料理学校
第4章……1970年大阪万博・イタリア館コックとしての凱旋
第5章……本多征昭物語、その2〜本多を知る人々
第6章……チェーン展開という冒険
第7章……本多征昭物語、その3〜早すぎる旅立ち

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